Nấm kho ngô bao tử

Thành phần

• 300 g nấm
• 150 g ngô bao tử
• Muối
• Xì dầu
• Hành lá
• Mùi
• Tỏi

Hướng dẫn

• 1. Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
• 2. Ngô bao tử rửa sạch, nếu ngô lớn thì cắt làm đôi.
• 3. Đun nóng dầu ăn, phi tỏi và đầu hành đập dập cho thơm.
• 4. Cho nấm vào đảo săn lại, rưới vào nồi kho một ít nước mắm, sau đó đậy kín nắp nồi đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.
• 5. Cho ngô bao tử vào kho cùng, thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng, đun tiếp khoảng 10 phút nữa.
• 6. Tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.